Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его!
Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.
Полное описание:
Отчет состоит из 6 глав.
Глава 1 содержат информацию о технологических характеристиках исследования.
Глава 2 посвящена краткому описанию ситуации на мировом и российском рынке мяса.
Глава 3 содержит информацию об основных общих проблемах тенденциях и перспективах развития российского животноводства.
Глава 4 содержит информацию о проблемах тенденциях и перспективах развития российского овцеводства и козоводства, а также об основных событиях отрасли.
В главе 5 приведены количественные показатели российского овцеводства и козоводства: поголовье, объем производства баранины и козлятины, объем импорта и экспорта баранины и живых животных, цены производителей и потребительские цены.
Глава 5 посвящена описанию положение овцеводства и козоводства в регионах с наибольшим поголовьем: республики Дагестан и Калмыкия и Ставропольский край.
Цель исследования
Описать состояние российского рынка овцеводства и козоводства.
Задачи исследования
- Описать ситуацию на мировом и российском рынке мяса:
- Описать положение животноводства в России, основные тенденции и проблемы отрасли.
- Описать положение овцеводства и козоводства в России, основные тенденции и проблемы и события пододрали.
- Описать основные показатели российского овцеводства и козоводства: поголовье, объем производства баранины и козлятины, внешнеторговые операции и динамику уровня цен потребителей и производителей.
- Описать положение овцеводства и козоводства в регионах с наибольшим поголовьем.
Объект исследования
Российский рынок овцеводства и козоводства.
Метод сбора данных
Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Метод исследования
Традиционный контент-анализ документов.
Информационная база исследования
• Расчеты Discovery Research Group.
• Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
• Ресурсы сети Интернет.
• Материалы компаний.
• Аналитические обзорные статьи в прессе.
• Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
• Экспертные оценки.
• Интервью с производителями и другими участниками рынка.
• Материалы отраслевых учреждений и баз данных.
Подробное оглавление/содержание:
СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ
12
РЕЗЮМЕ
16
ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ
18
ГЛАВА 2. ОБЗОР РЫНКА МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
20
§ 3.1 Обзор мирового рынка.
20
§ 3.2. Основные тенденции развития Российского рынка мяса
27
Говядина
31
Свинина
32
Баранина
33
ГЛАВА 3. ЖИВОТНОВОДСТВО В РОССИИ
35
§ 4.1. Факторы, влияющие на развитие животноводства
35
§ 4.2. Основные проблемы животноводства и мясной промышленности
36
§ 4.3. Проблемы селекции
40
ГЛАВА 4. ОВЦЕВОДСТВО И КОЗОВОДСТВО В РОССИИ
§ 5.1. Овцеводство
45
§ 5.2. Козоводство
47
§ 5.3. Программа развития овцеводства и козоводства рф
48
§ 5.4. Проблемы российского овцеводства в ракурсе производства шерсти
50
§ 5.5 Новости отрасли.
52
§ 5.6. Мясная продуктивность и качество баранины взрослых овцематок
56
ГЛАВА 5. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОВЦЕВОДСТВА И КОЗОВОДСТВА В РОССИИ
58
§ 6.1. Поголовье овец и коз
58
§ 6.2. Производство овец и коз на убой
64
§ 6.3. Производство баранины и козлятины
71
§ 6.4. Внешняя торговля
76
Импорт
Экспорт
§ 6.5. Динамика и уровень цен
87
Динамика и уровень потребительских цен
87
Динамика и уровень цен производителей
90
ГЛАВА 6. ВЕДУЩИЕ РЕГИОНЫ ОВЦЕВОДСТВА И КОЗОВОДСТВА
97
§ 7.1. Республика Дагестан
97
§ 7.2. Республика Калмыкия
98
§ 7.3. Ставропольский край
99
Перечень приложений:
Диаграммы:
Диаграмма 1. Доля овец и коз в общем объеме поголовья сельскохозяйственных животных в России в 1990-2009гг., % 58
Диаграмма 2. Поголовье овец и коз в России в 1990-2011гг., млн. голов 59
Диаграмма 3. Поголовье овец и коз в России в зависимости от типа хозяйства в 2011г., млн. голов и % 59
Диаграмма 4. Поголовье овец в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2011гг., млн. голов 60
Диаграмма 5. Поголовье коз в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2011гг., млн. голов 61
Диаграмма 6. Поголовье овец и коз в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 2011г., млн. голов и % 62
Диаграмма 7. Распределение овец и коз по федеральным округам в России по итогам 2011г., % 62
Диаграмма 8. Распределение поголовье овец и коз по федеральным округам в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 2011г., % 64
Диаграмма 9. Доля овец и коз в производстве скота и птицы на убой (в убойном весе) в России в 1990-2011гг., % 65
Диаграмма 10. Производство овец и коз на убой (в убойном весе) в России в 1990-2011 гг., млн. тонн 65
Диаграмма 11. Производство овец и коз на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в 2011г., % 66
Диаграмма 12. Производство овец и коз на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в 1997-2011гг., тыс. тонн 66
Диаграмма 13. Производство овец и коз на убой (в убойном весе) по федеральным округам в России в 2011г., тыс. тонн, % 67
Диаграмма 14. Производство овец и коз на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства по федеральным округам в России в 2011г., % 67
Диаграмма 15. Объем и темпы роста производства баранины парной, остывшей, охлажденной в России в 2008 2012гг., тонн и % 71
Диаграмма 16. Объем и темпы роста производства баранины парной, остывшей, охлажденной в России в январе 2011- мае 2012гг., тонн и % 72
Диаграмма 17. Доли федеральных округов в общем объеме производства баранины парной, остывшей, охлажденной в России в 2011., % 72
Диаграмма 18. Объем и темпы роста производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной в России в 2009- 2011гг., тонн и % 74
Диаграмма 19. Доли федеральных округов в общем объеме производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной в России в 2011гг., % 74
Диаграмма 20. Объем и темпы роста производства козлятины в России в 2009- 2011гг., тонн и % 75
Диаграмма 21. Импорт баранины в Россию в 2010-2011 гг., в натуральном выражении, тонн. 76
Диаграмма 22. Импорт баранины в Россию в 2010-2011 гг., в стоимостном выражении, тыс. $. 76
Диаграмма 23. Импорт овец и коз в Россию в 2010-2011 гг., в натуральном выражении, шт. 77
Диаграмма 24. Импорт овец и коз в Россию в 2010-2011 гг., в стоимостном выражении, тыс.$. 77
Диаграмма 25. Структура импорта баранины в Россию по странам происхождения в 2010г. в натуральном выражении, % 78
Диаграмма 26. Структура импорта баранины в Россию по странам происхождения в 2010г. в стоимостном выражении, % 78
Диаграмма 27. Структура импорта баранины в Россию по странам происхождения в 2011г. в натуральном выражении, % 78
Диаграмма 28. Структура импорта баранины в Россию по странам происхождения в 2011г. в стоимостном выражении, % 79
Диаграмма 29. Структура импорта баранины в Россию по производителям в натуральном выражении в 2010г., % 79
Диаграмма 30. Структура импорта баранины в Россию по производителям в стоимостном выражении в 2010г., % 80
Диаграмма 31. Структура импорта баранины в Россию по производителям в натуральном выражении в 2011г., % 80
Диаграмма 32. Структура импорта баранины в Россию по производителям в стоимостном выражении в 2011 г., % 80
Диаграмма 33. Экспорт баранины из России в 2010-2011 гг., в натуральном выражении, тонн 81
Диаграмма 34. Экспорт баранины из России в 2010-2011 гг., в стоимостном выражении, тыс.$. 82
Диаграмма 35. Экспорт овец живых из России в 2010-2011 гг., в натуральном выражении, тыс. шт. 82
Диаграмма 36. Экспорт овец живых из России в 2010-2011 гг., в стоимостном выражении, тыс.$. 83
Диаграмма 37. Структура экспорта баранины из России по странам назначения в 2010г. в натуральном выражении, % 83
Диаграмма 38. Структура экспорта баранины из России по странам назначения в 2010г. в стоимостном выражении, % 84
Диаграмма 39. Структура экспорта баранины из России по странам назначения в 2011г. в натуральном выражении, % 84
Диаграмма 40. Структура экспорта баранины из России по странам назначения в 2011г. в стоимостном выражении, % 85
Диаграмма 41. Структура экспорта овец живых из России по странам назначения в 2010г. в натуральном выражении, % 85
Диаграмма 42. Структура экспорта овец живых из России по странам назначения в 2010г. в стоимостном выражении, % 85
Диаграмма 43. Структура экспорта овец живых из России по странам назначения в 2011г. в натуральном выражении, % 86
Диаграмма 44. Структура экспорта овец живых из России по странам назначения в 2011г. в стоимостном выражении, % 86
Диаграмма 45. Средние потребительские цены на баранину (кроме бескостного мяса) в России в январе 2011-июне 2012гг., руб. за кг 87
Диаграмма 46. Средние потребительские цены на баранину (кроме бескостного мяса) в России в 1999-2011гг.., руб. за кг 88
Диаграмма 47. Индекс потребительских цен на баранину (кроме бескостного мяса) в России в 2011-июне 2012г. по месяцам, % 88
Диаграмма 48. Средние потребительские цены на баранину кроме бескостного мяса в России по федеральным округам в 2011г., руб. за кг 89
Диаграмма 49. Средние цены производителей на говядину, свинину, баранину и мясо птицы в России в июне 1998 -июне 2012гг., тыс. руб. за тонну 91
Диаграмма 50. Средние цены производителей на говядину, свинину, баранину и мясо птицы в России в январе 2011-июне 2012гг., тыс. руб. за тонну 91
Диаграмма 51. Средние цены производителей на баранину в России в январе 2011-июне 2012гг., тыс. руб. за тонну 92
Диаграмма 52. Индекс цен производителей на баранину в России в 2011-июне 2012гг. по месяцам, % 92
Диаграмма 53. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на овец и коз в убойном весе в России в январе 2011-июне 2012гг., тыс. руб./тонн. 93
Диаграмма 54. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на овец и коз в убойном весе по федеральным округам в июне 2011г., тыс. руб./тонн. 93
Диаграмма 55. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на овец и коз в убойном весе по федеральным округам в июне 2012г., тыс. руб./тонн. 94
Диаграмма 56. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на овец и коз в живом весе по федеральным округам в июне 2012г., тыс. руб./тонн. 94
Диаграмма 57. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на овец и коз в живом весе в январе -июне 2012г., тыс. руб./тонн. 95
Диаграмма 58. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на овец и коз живых по федеральным округам в июне 2012г., тыс. руб./тонн. 95
Диаграмма 59. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на овец и коз живых в марте - июне 2012г., тыс. руб./тонн. 96
Таблицы:
Таблица 1. Поголовье овец и коз по регионам в 2010-2011 году и % прироста поголовья, тыс. голов. 63
Таблица 2. Производство овец и коз на убой по регионам в 2010-2011 году и % прироста веса, тыс. тонн. 68
Таблица 3. Производство баранины парной, остывшей, охлажденной в России в 2008-2011гг., а также темп прироста производства этого товара в 2011 г.., тонн, %. 73
Таблица 4. Средние розничные цены на баранину в Москве и Санкт-Петербурге в 2008-2010гг., руб. за кг 89
