Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его!
Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.
Полное описание:
По оценкам BusinesStat, в 2010-2013 гг продажи свежих фруктов в Крыму имели положительную динамику: в целом за четыре года они выросли на 4,7% и в 2013 г достигли 85 тыс т. Однако в 2014 г объем рынка свежих фруктов в регионе снизился почти на 12%. На ситуацию повлияли сразу несколько факторов. Во-первых, вхождение Крыма в юрисдикцию РФ привело к значительному сокращению ввоза продукции в регион из Украины из-за введения таможенного контроля на границе двух стран. Во-вторых, рост цены на продукты питания в Крыму привел к сокращению спроса со стороны населения.
В 2010-2014 гг наибольшую долю в структуре продаж фруктов в Крыму занимали яблоки, доля которых в пятилетний период составляла в среднем 34% от общего объема продаж. Часть яблок потребляется в свежем виде, а часть перерабатывается на сухофрукты, соки, повидло, варенье, компоты, джем, различные начинки и т.д.
Вторым по популярности видом фруктов в Крыму являются цитрусовые плоды, на долю которых приходилось 26% всех продаж. Цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины, лаймы и прочие) также потребляются как в свежем виде, так и перерабатываются в другие продукты, например, в промышленные соковые концентраты и различные джемы.
Третье место по объемам продаж в регионе занимают груши и айва – в среднем 8,3% крымского рынка свежих фруктов. Груши и айва широко применяются как в сыром виде, так и для различных видов консервирования (варенье, компоты, джемы и т.п.).
По нашим прогнозам, снижение продаж свежих фруктов в Крыму продолжится 2015 г, однако в меньшем объеме. Однако уже в 2016 г объем продаж начнет расти и в 2019 г достигнет 91 тыс т.
«Анализ рынка свежих фруктов в Крыму в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Экономическая ситуация в Крыму
Продажи и цены свежих фруктов
Баланс спроса, предложения, складских запасов свежих фруктов
Численность потребителей и потребление свежих фруктов
Экспорт и импорт свежих фруктов
Отдельно представлена информация по продажам свежих фруктов по видам:
Арбузы
Бананы, включая плантайны
Груши и айва
Персики и нектарины
Сливы и терн
Цитрусовые плоды
Яблоки
Прочие фрукты свежие
BusinesStat готовит обзор мирового рынка свежих фруктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС, России и других стран мира.
В обзоре рынка Крыма приведена общая информация в целом по полуострову Крым так и по отдельным регионам Крыма: республике Крым и городу федерального подчинения Севастополю.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по р. Крым
Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по г. Севастополю
Федеральная служба государственной статистики РФ
Государственная служба статистики Украины
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Министерство экономического развития республики Крым
Министерство курортов и туризма республики Крым
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
Аудит розничной торговли свежими фруктами
Опрос экспертов рынка пищевой промышленности
Подробное оглавление/содержание:
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ КРЫМА
Базовые параметры экономики Крыма
КЛАССИФИКАЦИЯ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Численность покупателей и объем покупок
Соотношение цены свежих фруктов и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
Сопоставление параметров продаж Крыма и России
ЕМКОСТЬ РЫНКА СВЕЖИХ ФРУКТОВ
Потребители
Натуральный объем потребления
Насыщенность рынка
Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России
ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ФРУКТОВ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
Перечень приложений:
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 76 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Реальный ВРП, Крым, 2010-2019 гг (млрд руб)
Таблица 2. Реальный ВРП по субъектам республики Крым, 2010-2019 гг (млрд руб)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Крым, 2010-2019 гг (млрд руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, Крым, 2010-2019 гг (млн долл)
Таблица 5. Уровень инфляции, Крым, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 6. Численность постоянного населения и туристов, Крым, 2010-2019 гг (млн чел)
Таблица 7. Численность населения по субъектам республики Крым, 2010-2019 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Крым, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на свежие фрукты, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на свежие фрукты, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения свежих фруктов с учетом складских запасов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения свежих фруктов с учетом складских запасов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи свежих фруктов по видам, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж свежих фруктов по видам, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи свежих фруктов по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж свежих фруктов по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи свежих фруктов по видам, Крым, 2010-2014 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж свежих фруктов по видам, Крым, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи свежих фруктов по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2010-2014 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж свежих фруктов по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя цена свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена продаж свежих фруктов по видам, Крым, 2010-2014 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены продаж свежих фруктов по видам, Крым, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена свежих фруктов по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2010-2014 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены свежих фруктов по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 37. Численность покупателей свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (млн чел; %)
Таблица 38. Прогноз численности покупателей свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 39. Доля покупателей свежих фруктов от населения Крыма, 2010-2014 гг (%)
Таблица 40. Прогноз доли покупателей свежих фруктов от населения Крыма, 2015-2019 гг (%)
Таблица 41. Объем покупки и средние затраты на свежие фрукты, Крым, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 42. Прогноз объема покупки и средних затрат на свежие фрукты, Крым, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Соотношение средней цены свежих фруктов и инфляции, Крым, 2010-2014 гг (%)
Таблица 44. Прогноз соотношения средней цены свежих фруктов и инфляции, Крым, 2015-2019 гг (%)
Таблица 45. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 46. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 47. Сопоставление объема продаж свежих фруктов, Крым и РФ, 2010-2014 гг (кг/чел; руб/кг)
Таблица 48. Сопоставление объема продаж свежих фруктов, Крым и РФ, 2015-2019 гг (кг/чел; руб/кг)
Таблица 49. Численность потребителей свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (млн чел; %)
Таблица 50. Прогноз численности потребителей свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 51. Доля потребителей свежих фруктов от населения Крыма, 2010-2014 гг (%)
Таблица 52. Прогноз доли потребителей свежих фруктов от населения Крыма, 2015-2019 гг (%)
Таблица 53. Доля покупателей свежих фруктов от потребителей, Крым, 2010-2014 гг (%)
Таблица 54. Прогноз доли покупателей свежих фруктов от потребителей, Крым, 2015-2019 гг (%)
Таблица 55. Потребление свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 56. Прогноз потребления свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 57. Насыщенность рынка свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т, %)
Таблица 58. Прогноз насыщенности рынка свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т, %)
Таблица 59. Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России, Крым и РФ, 2010-2014 гг (кг/чел)
Таблица 60. Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России, Крым и РФ, 2015-2019 гг (кг/чел)
Таблица 61. Производство свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 62. Прогноз производства свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 63. Баланс экспорта и импорта свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз баланса экспорта и импорта свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 65. Экспорт свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 66. Прогноз экспорта свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 67. Экспорт свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс долл; %)
Таблица 68. Прогноз экспорта свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс долл; %)
Таблица 69. Цена экспорта свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (долл за кг; %)
Таблица 70. Прогноз цены экспорта свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (долл за кг, %)
Таблица 71. Импорт свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 72. Прогноз импорта свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 73. Импорт свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (тыс долл; %)
Таблица 74. Прогноз импорта свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (тыс долл; %)
Таблица 75. Цена импорта свежих фруктов, Крым, 2010-2014 гг (долл за кг; %)
Таблица 76. Прогноз цены импорта свежих фруктов, Крым, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
