Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его!
Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.
Полное описание:
Спрос на консервы в России с 2008 по 2012 гг имел разнонаправленную динамику. В 2009-2010 показатель увеличивался, а в 2011-2012 гг уменьшался. В целом за пять лет спрос вырос и в 2012 г достиг 250 тыс т. По оценкам BusinesStat, в 2013 г ожидается очередное снижение спроса, а в 2014-2017 гг показатель будет расти в среднем на 1% в год.
Продажи мясных консервов в стране в 2008-2012 гг увеличились на 8%. Рост показателя зафиксирован в 2009 и 2010 гг. В 2011 г и 2012 г продажи сокращались. Более 50% от общего объема продаж приходится на розничную торговлю. Численность покупателей мясных консервов в 2008-2012 гг увеличилась менее чем на 1%. В 2011 г началось снижение показателя, обусловленное ростом благосостояния населения в посткризисный период: потребители все большее предпочтение стали отдавать более дорогостоящему свежему и охлажденному мясу, считая консервы продуктом для бедных слоев населения.
Экспорт мясных консервов из России в 2008-2012 гг увеличился и в 2012 г достиг 11 тыс т. Более 70% экспортных поставок из страны составляют консервы из говядины. Основными внешними потребителями российских мясных консервов являются Казахстан, Туркмения и Азербайджан.
В 2008-2012 гг предложение мясных консервов в России имело преимущественно отрицательную динамику прироста: с 2010 г по 2012 гг показатель сокращался. Однако благодаря росту предложения в 2009 г значение показателя 2012 г превысило значение 2008 г и составило 364 тыс т.
Производство мясных консервов в 2008-2012 гг снизилось и составило 232 тыс т в 2012 г. Наибольшую часть произведенной в России продукции составляют консервы мясосодержащие.
С 2008 г по 2012 г импорт мясных консервов в Россию вырос и в 2012 г составил 11,2 тыс т. В течение пяти лет показатель демонстрировал преимущественно отрицательную динамику. Наибольшую часть поставок в Россию продукта составляют консервы из свинины и из мяса птицы. Ведущими странами-поставщиками мясных консервов на российский рынок являются Испания и Франция.
«Анализ рынка мясных консервов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Экономическая ситуация в РФ
Производство и цены производителей
Продажи и цены мясных консервов
Баланс спроса, предложения, складских запасов мясных консервов
Численность потребителей и потребление мясных консервов
Экспорт и импорт мясных консервов
Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции
В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров мясных консервов.
В обзоре приведена дополнительная детализация по производству по видам мясных консервов:
1.Консервы мясосодержащие, в том числе:
Консервы кусковые
Консервы рубленые
Консервы фаршевые
Консервы паштетные
Консервы ветчинные
Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные
Блюда обеденные вторые мясные (мясосодержащие) консервированные
Прочие мясосодержащие консервы
2.Консервы мясорастительные
В обзоре приведена дополнительная детализация по импорту-экспорту по видам мясных консервов:
Консервы из субпродуктов
Консервы из говядины
Консервы из свинины
Консервы из мяса птицы
Консервы из прочего мяса
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
Государственные закупки
HoReCa
Розничная торговля
В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям мясных консервов:Орелпродукт, Дейма, Балтпроммясо, Елинский пищевой комбинат, Орский мясокомбинат, Лыткаринский МПЗ, Йошкар-Олинский мясокомбинат, Калининградский тарный комбинат, Фортуна, Старорусский мясной двор, Скопинский мясоперерабатывающий комбинат, Мавр, Хаме Фудс, Кавказ-Мясо, Бурятмяспром, БМКК, Курганский мясокомбинат, Русь, Фаустово, Барс и др.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Министерство сельского хозяйства РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС
Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
Опрос потребителей мяса и мясопродуктов
Аудит розничной торговли мясом и мясопродуктами
Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов
Подробное оглавление/содержание:
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Интеграция на постсоветском пространстве
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Соотношение цены мясных консервов и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
Производственные показатели предприятий
Финансовые показатели предприятий
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции в отрасль
Трудовые ресурсы отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Объем производства по видам продукции
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
Перечень приложений:
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 155 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)
Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Химический состав и энергетическая ценность наиболее распространенных консервов, Россия (%, кДж)
Таблица 10. Предложение мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Прогноз предложения мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 12. Производство, импорт и складские запасы мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 13. Прогноз производства, импорта и складских запасов мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 14. Спрос на мясные консервы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Прогноз спроса на мясные консервы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 16. Продажи и экспорт мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 17. Прогноз продаж и экспорта мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 18. Баланс спроса и предложения мясных консервов с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Прогноз баланса спроса и предложения на мясные консервы с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2013-2017гг (тыс т; %)
Таблица 20. Продажи мясных консервов, РФ, 2008-2012гг (тыс т; %)
Таблица 21. Прогноз продаж мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 22. Продажи мясных консервов по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 23. Прогноз продаж мясных консервов по секторам рынка, РФ, 2013-2017гг (тыс т)
Таблица 24. Продажи мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи мясных консервов по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж мясных консервов по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 28. Средняя цена мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 29. Прогноз средней цены мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 30. Средняя цена мясных консервов по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 31. Прогноз средней цены мясных консервов по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 32. Соотношение цены мясных консервов и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 33. Прогноз соотношения цены мясных консервов и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 34. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 35. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 36. Продажи мясных консервов для государственного сектора, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 37. Прогноз продаж мясных консервов для государственного сектора, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 38. Продажи мясных консервов для государственного сектора, РФ, 2008-2012 гг (млн руб
Таблица 39. Прогноз продаж мясных консервов для государственного сектора, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Таблица 40. Средняя цена мясных консервов для государственного сектора, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 41. Прогноз средней цены мясных консервов для государственного сектора, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 42. Продажи мясных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 43. Прогноз продаж мясных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 44. Продажи мясных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 45. Прогноз продаж мясных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 46. Средняя цена мясных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 47. Прогноз средней цены мясных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 48. Розничные продажи мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 49. Прогноз розничных продаж мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 50. Розничные продажи мясных консервов по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 51. Розничные продажи мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 52. Прогноз розничных продаж мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 53. Розничные продажи мясных консервов по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 54. Розничная цена мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 55. Прогноз розничной цены мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 56. Розничная цена мясных консервов по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 57. Численность покупателей мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (млн чел)
Таблица 58. Прогноз численности покупателей мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел)
Таблица 59. Доля покупателей мясных консервов от населения РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 60. Прогноз доли покупателей мясных консервов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 61. Объем покупки и средние затраты на мясные консервы, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 62. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясные консервы, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 63. Производство мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз производства мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 65. Производство по видам мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз производства по видам мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 67. Производство мясных консервов по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 68. Производство мясосодержащих консервов по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 69. Производство мясорастительных консервов по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 70. Цена производителей мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 71. Прогноз цены производителей мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 72. Цена производителей по видам мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 73. Прогноз цены производителей по видам мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 74. Рейтинг производителей мясных консервов по объему производства, РФ, 2011 г (т)
Таблица 75. Рейтинг производителей мясных консервов по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млнруб)
Таблица 76. Рейтинг производителей мясных консервов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млнруб)
Таблица 77. Рейтинг предприятий производителей мясных консервов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)
Таблица 78. Баланс экспорта и импорта мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 79. Прогноз баланса экспорта и импорта мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 80. Экспорт мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 81. Прогноз экспорта мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 82. Экспорт мясных консервов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 83. Экспорт по видам мясных, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 84. Прогноз экспорта по видам мясных, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 85. Экспорт консервов из субпродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 86. Экспорт консервов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 87. Экспорт консервов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 88. Экспорт консервов из мяса птицы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 89. Экспорт консервов из прочего мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 90. Экспорт мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 91. Прогноз экспорта мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 92. Экспорт мясных консервов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 93. Экспорт по видам мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 94. Прогноз экспорта по видам мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 95. Экспорт консервов из субпродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 96. Экспорт консервов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 97. Экспорт консервов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 98. Экспорт консервов из мяса птицы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 99. Экспорт консервов из прочего мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 100. Цена экспорта мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 101. Прогноз цены экспорта мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 102. Цена экспорта мясных консервов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 103. Цена экспорта по видам мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 104. Прогноз цены экспорта по видам мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 105. Цена экспорта консервов из субпродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 106. Цена экспорта консервов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 107. Цена экспорта консервов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 108. Цена экспорта консервов из мяса птицы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 109. Цена экспорта консервов из прочего мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 110. Импорт мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 111. Прогноз импорта мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 112. Импорт мясных консервов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 113. Импорт по видам мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 114. Прогноз импорта по видам мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 115. Импорт консервов из субпродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 116. Импорт консервов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 117. Импорт консервов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 118. Импорт консервов из мяса птицы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 119. Импорт консервов из прочего мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 120. Импорт мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 121. Прогноз импорта мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 122. Импорт мясных консервов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 123. Импорт по видам мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 124. Прогноз импорта по видам мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 125. Импорт консервов из субпродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 126. Импорт консервов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 127. Импорт консервов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 128. Импорт консервов из мяса птицы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 129. Импорт консервов из прочего мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 130. Цена импорта мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 131. Прогноз цены импорта мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 132. Цена импорта мясных консервов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 133. Цена импорта по видам мясных консервов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 134. Прогноз цены импорта по видам мясных консервов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 135. Импорт консервов из субпродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 136. Импорт консервов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 137. Импорт консервов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 138. Импорт консервов из мяса птицы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 139. Импорт консервов из прочего мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 140. Рейтинг экспортеров мясных консервов объему экспорта, 2012 г (т)
Таблица 141. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2012 г (т)
Таблица 142. Рейтинг импортеров мясных консервов по объему импорта, 2012 г (т)
Таблица 143. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2012 г (т)
Таблица 144. Рейтинг экспортеров мясных консервов по объему экспорта, 2012 г (тысдолл)
Таблица 145. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2012 г (тысдолл)
Таблица 146. Рейтинг импортеров мясных консервов по объему импорта, 2012 г (тысдолл)
Таблица 147. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2012 г (тысдолл)
Таблица 148. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 149. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 150. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 151. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 152. Экономическая эффективность, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сутдн)
Таблица 153. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 154. Численность работников отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел)
Таблица 155. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тысруб в год)
