Рестораны Москвы - потребительские предпочтения (артикул: 06230 16271) Дата выхода отчета: 18 Апреля 2006 Компания-исполнитель: доступно зарегистрированным пользователям География исследования: Россия Период исследования: 2006 Количество страниц: 63 Язык отчета: Русский Способ предоставления: электронный Стоимость: 45000 руб. Заказать: MegaResearch Всегда актуальные исследования рынков и индивидуальные бизнес-планы Заказать исследование Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу. Задать вопрос Полное описание: Целью исследования является анализ потребительских предпочтений посетителей ресторанов г. Москва. Задачи исследования: Выявить: • требования, предъявляемых к различным типам ресторанов • частоту посещения различных типов ресторанов • основные поводы для посещения различных типов ресторанов • средние траты при посещении различных типов ресторанов • состав компании, с которой посещают различные типы ресторанов • наличие у респондентов предпочитаемых ресторанов, причины приверженности им, возможные причины их смены • основные причины неудовлетворенности различными типами ресторанов • пустующие ниши на рынке ресторанов Москвы • медиа-предпочтения посетителей различных типов ресторанов • наиболее популярные рестораны Москвы География исследования: Москва Методология исследования: количественное исследование. Данное исследование будет представлять интерес для: • Владельцев ресторанов • Инвесторов, желающих организовать собственный ресторанный бизнес • Консалтинговых, маркетинговых и рекламных агентств Выдержки из исследования: Основными посетителями ресторанов, пиццерий, суши-баров и т.п. заведений являются мужчины и женщины в возрасте от 19 до 40 лет с высшим образованием, которые работают по найму на постоянной основе или независимо, либо же являются учащимися и имеют средний доход или выше среднего. Наиболее часто посещаемыми ресторанами являются рестораны европейской кухни и суши-бары, рестораны: 13,6% респондентов посещают рестораны данного типа. Наименее популярными типами ресторанов являются рестораны с национальной русской кухней и рестораны восточной кухни. Среди требований, которые респонденты предъявляют к ресторанам можно выделить следующие: • высокое качество предлагаемых блюд (77,8%) • высокий уровень обслуживания (63,1%) • располагающая обстановка (38,4%) • возможность посещения ресторана с семьей (25%). Более чем у половины опрошенных респондентов есть любимый ресторан, который они посещают наиболее часто. Среди них, наиболее часто посещаемыми являются: • Якитория • Планета Суши • Старина Мюллер