Антикризисные рекомендации для рынка предприятий общественного питания: сегмент «Пиццерии» (артикул: 23501 16271) Дата выхода отчета: 12 Марта 2015 Компания-исполнитель: доступно зарегистрированным пользователям География исследования: Россия Период исследования: 2015г. Количество страниц: 34 Язык отчета: Русский Способ предоставления: электронный Стоимость: 29900 руб. Заказать: MegaResearch Всегда актуальные исследования рынков и индивидуальные бизнес-планы Заказать исследование Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу. Задать вопрос Полное описание: Цель исследования Характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга, в том числе сегмента пиццерий, и рекомендации по ведению данного бизнеса в условиях кризиса.   Подробное оглавление/содержание: Структура / содержание отчета  Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка пиццерий Санкт-Петербурга Основные игроки рынка пиццерий и итальянских ресторанов Санкт-Петербурга «Мама Рома» («Mama Roma») «TelePizza» «Trattoria Roberto» «Пицца Хат» («Pizza Hut») «Пицца Оллис» («Pizza Ollis») Антикризисные рекомендации для предприятий общественного питания в сегменте пиццерий Приложения Приложение 1. Список таблиц, диаграмм и рисунков Перечень приложений: Список диаграмм: Диаграмма 1. Динамика численности постоянного населения Санкт-Петербурга на 1 января, 2004—2013   Диаграмма 2. Динамика средней заработной платы и прожиточного минимума в Санкт-Петербурге, 2009—2014   Диаграмма 3. Помесячная динамика стоимости фиксированного набора потребительских товаров и услуг, январь—ноябрь 2014   Диаграмма 4. Динамика структуры использования денежных доходов населения Санкт-Петербурга, 1h2013—1h2014   Диаграмма 5. Распределение районов Санкт-Петербурга по площади, 2013   Диаграмма 6. Распределение районов Санкт-Петербурга по численности населения, 2010   Диаграмма 7. Распределение районов Санкт-Петербурга по плотности населения, 2013   Диаграмма 8. Поквартальная динамика оборота общественного питания в Санкт-Петербурге, 2012—2014   Диаграмма 9. Помесячная динамика оборота рынка общественного питания Санкт-Петербурга, январь—ноябрь 2014   Диаграмма 10. Динамика оборота общественного питания на душу населения по России и Санкт-Петербургу, 2000—2013   Диаграмма 11. Структура предприятий общественного питания Санкт-Петербурга по общей площади зала обслуживания посетителей, 2012   Диаграмма 12. Структура предприятий общественного питания Санкт-Петербурга по количеству, январь 2015   Диаграмма 13. Распределение заведений общественного питания Санкт-Петербурга по виду кухни (логарифмическая шкала), январь 2015   Диаграмма 14. Структура предприятий общественного питания Санкт-Петербурга по размеру среднего чека, январь 2015   Диаграмма 15. Рейтинг обеспеченности жителей Санкт-Петербурга предприятиями общественного питания (логарифмическая шкала), 2012   Диаграмма 16. Рейтинг районов Санкт-Петербурга по уровню удовлетворенности населения количеством предприятий общепита, 2012   Диаграмма 17. Сетевые рестораны-пиццерии в Санкт-Петербурге, январь 2015   Диаграмма 18. Структура пиццерий Санкт-Петербурга по размеру среднего чека, январь 2015       Список таблиц:   Таблица 1. Основные показатели, характеризующие социально-экономическое положение Санкт-Петербурга, 2012—2013   Таблица 2. Основные показатели социально-экономического развития Санкт-Петербурга, 2011—2014   Таблица 3. Изменение в структуре использования денежных доходов жителей Санкт-Петербурга, 1h2013—1h2014   Список рисунков:   Рисунок 1. Интерьер пиццерии «Мама Рома»   Рисунок 2. Интерьер ресторана «TelePizza» на Комендантском проспекте   Рисунок 3. Интерьер ресторана «Trattoria Roberto»   Рисунок 4. Интерьер ресторана «Пицца Хат» на ул. Гороховой, 16   Рисунок 5. Интерьер ресторана «Пицца Оллис» на пр. Наставников, 36