Антикризисные рекомендации для рынка предприятий общественного питания: сегмент «Кафе-бары» (артикул: 23500 16271) Дата выхода отчета: 12 Марта 2015 Компания-исполнитель: доступно зарегистрированным пользователям География исследования: Россия Период исследования: 2015г. Количество страниц: 36 Язык отчета: Русский Способ предоставления: электронный Стоимость: 29900 руб. Заказать: MegaResearch Всегда актуальные исследования рынков и индивидуальные бизнес-планы Заказать исследование Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу. Задать вопрос Полное описание: Цель исследования Характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга, в том числе сегмента кафе-баров, и рекомендации по ведению данного бизнеса в условиях кризиса.   Подробное оглавление/содержание: Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка кафе-баров Санкт-Петербурга Основные игроки рынка кафе-баров Санкт-Петербурга «Пират бар» «Campania» «Не грусти!» «ZIG ZAG» «Conchita Bonita» Антикризисные рекомендации для предприятий общественного питания в сегменте кафе-баров Приложения Приложение 1. Список таблиц, диаграмм и рисунков Перечень приложений: Список диаграмм: Диаграмма 1. Динамика численности постоянного населения Санкт-Петербурга на 1 января, 2004—2013   Диаграмма 2. Динамика средней заработной платы и прожиточного минимума в Санкт-Петербурге, 2009—2014   Диаграмма 3. Помесячная динамика стоимости фиксированного набора потребительских товаров и услуг, январь—ноябрь 2014   Диаграмма 4. Динамика структуры использования денежных доходов населения Санкт-Петербурга, 1h2013—1h2014   Диаграмма 5. Распределение районов Санкт-Петербурга по площади, 2013   Диаграмма 6. Распределение районов Санкт-Петербурга по численности населения, 2010   Диаграмма 7. Распределение районов Санкт-Петербурга по плотности населения, 2013   Диаграмма 8. Поквартальная динамика оборота общественного питания в Санкт-Петербурге, 2012—2014   Диаграмма 9. Помесячная динамика оборота рынка общественного питания Санкт-Петербурга, январь—ноябрь 2014   Диаграмма 10. Динамика оборота общественного питания на душу населения по России и Санкт-Петербургу, 2000—2013   Диаграмма 11. Структура предприятий общественного питания Санкт-Петербурга по общей площади зала обслуживания посетителей, 2012   Диаграмма 12. Структура предприятий общественного питания Санкт-Петербурга по количеству, январь 2015   Диаграмма 13. Распределение заведений общественного питания Санкт-Петербурга по виду кухни (логарифмическая шкала), январь 2015   Диаграмма 14. Структура предприятий общественного питания Санкт-Петербурга по размеру среднего чека, январь 2015   Диаграмма 15. Рейтинг обеспеченности жителей Санкт-Петербурга предприятиями общественного питания (логарифмическая шкала), 2012   Диаграмма 16. Рейтинг районов Санкт-Петербурга по уровню удовлетворенности населения количеством предприятий общепита, 2012   Диаграмма 17. Структура кафе Санкт-Петербурга по размеру среднего чека,  январь 2015   Диаграмма 18. Распределение кафе Санкт-Петербурга по виду кухни, январь 2015   Диаграмма 19. Распределение кафе Санкт-Петербурга по дополнительным услугам, январь 2015       Список таблиц:   Таблица 1. Основные показатели, характеризующие социально-экономическое положение Санкт-Петербурга, 2012—2013   Таблица 2. Основные показатели социально-экономического развития Санкт-Петербурга, 2011—2014   Таблица 3. Изменение в структуре использования денежных доходов жителей Санкт-Петербурга, 1h2013—1h2014   Список рисунков:   Рисунок 1. Интерьер «Пират бара», январь 2015   Рисунок 2. Интерьер ресторана «Campania», январь 2015   Рисунок 3. Интерьер кафе-бара «Не грусти!», январь 2015   Рисунок 4. Интерьер кафе-бара «ZIG ZAG», январь 2015   Рисунок 5. Интерьер кафе-бара «Conchita Bonita», январь 2015