Маркетинговое исследование ресторанного рынка Владивостока и рекомендации по выбору стратегии развития компании (артикул: 23069 16271) Дата выхода отчета: 7 Апреля 2015 Компания-исполнитель: доступно зарегистрированным пользователям География исследования: Россия, Владивосток Период исследования: 2014 год Количество страниц:   Язык отчета: Русский Способ предоставления: электронный Стоимость: 50000 руб. Заказать: MegaResearch Всегда актуальные исследования рынков и индивидуальные бизнес-планы Заказать исследование Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу. Задать вопрос Полное описание: Условия предоставления исследования: данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Срок выполнения заказа: 15 рабочих дней. Предмет исследования: Ресторанный рынок г. Владивостока. Цель исследования: Выявить тенденции на рынке ресторанного бизнеса в г. Владивостоке. Провести реорганизацию ресторанов для вывода их из убытков. Объекты исследования: Клиенты и конкуренты ресторанов, кафе и баров в г. Владивосток. Подробное оглавление/содержание: Исследование ресторанного рынка г. Владивостока. 1.    Методологические комментарии к исследованию 2.    Обзор ресторанного рынка г. Владивостока 2.1.    Общая информация по ресторанному рынку г. Владивостока 2.1.1.    Основные характеристики рынка 2.1.2.    Типы предприятий общественного питания 2.2.    Рестораны в структуре предприятий общественного питания г. Владивостока 2.3.    Объем, емкость и динамика ресторанного рынка г. Владивостока 2.4.    Структура рынка ресторанов г. Владивостока: 2.4.1.    по типам 2.4.2.    по виду кухни 2.4.3.    по среднему чеку 2.4.4.    по видам дополнительных развлекательных услуг 2.4.5.    по району расположения 2.5.    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка ресторанов г. Владивостока 2.6.    Оценка факторов, влияющих на рынок 3.    Конкурентный анализ на рынке ресторанов г. Владивостока: 3.1.    Основные игроки, их доля на рынке 3.2.    Насыщенность рынка 3.3.    Представленность бизнес-ланча в ресторанах г. Владивостока 3.4.    Ценовая сегментация ресторанов г. Владивостока. Анализ ценовой политики конкурентов. 3.5.    Сегментация ресторанов г. Владивостока по наличию дополнительных помещений 3.5.1.    Помещения для VIP-клиентов 3.5.2.    Помещения для танцев 3.5.3.    Прочие помещения 3.6.    Услуги, предоставляемые детям в ресторанах г. Владивостока 3.7.    Сегментация ресторанов г. Владивостока по наличию развлечений 4.    Анализ потребителей 4.1.    Основные факторы, влияющие на спрос на рынке. 4.2.    Наиболее востребованный форматы ресторанов в г. Владивосток 4.3.    Частота посещения ресторанов жителями г. Владивостока 4.4.    Факторы, влияющие на выбор заведения общественного питания 5.    Анализ тенденций и наиболее рентабельных проектов ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Приморском крае. 5.1.    Современные тенденции в ресторанных концепциях 5.2.    Примеры открытия успешных с точки зрения рентабельности новых отдельных ресторанов или сетей ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Приморском Крае  в 2011-2013 годы с указанием основных факторов успеха 5.3.    Примеры успешно реализованных проектов по открытию нестандартных ресторанов (необычный дизайн, необычная кухня, необычное обслуживание, помещение, одежда, набор услуг и др.) в Москве, Санкт-Петербурге и Приморском Крае 5.4.    Анализ наиболее востребованных в Москве, Санкт-Петербурге и Приморском Крае ресторанов: 5.4.1.    По виду заведения 5.4.2.    По кухне 5.4.3.    По ценовой категории 5.4.4.    По площади 6.    Выводы по исследованию * Под ресторанами понимаются также кафе, кафе-бары, кафе-клубы, спорт-бары и др.