 |
|
Дата выхода отчета: 17 Июля 2017
Компания-исполнитель: доступно зарегистрированным пользователям
География исследования: Россия
Период исследования: 2012-2016 гг.
Количество страниц:
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный
Стоимость: 50000 руб.
Заказать:
MegaResearch
Всегда актуальные исследования рынков и индивидуальные бизнес-планы
Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его!
Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.
Полное описание:
Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка сыров с белой плесенью в России.
До введения санкций, в 2012 году, объем рынка сыров с белой плесенью формировался в основном за счет импортных поставок. После ухода некоторых европейских производителей сыров с белой плесенью с российского рынка сыр стал поставляться из Швейцарии, Ирана, Туниса, Сербии и Марокко и в 2016 году доля импорта сыра уже составила 11,3% от общего объёма рынка. По словам экспертов рынка, в Тунисе и Марокко нет традиций производства молочных продуктов, поэтому данные сыры не очень высокого качества.
Российские производители только начали осваивать данный рынок сыров и их объемы невелики. Также активизировались небольшие производители и фермерские хозяйства. Их общая доля на рынке за 2016 год составила около 10,6%. Эти компании зачастую работают на местный локальный рынок, их объемы невелики, а качество, по мнению экспертов отрасли, значительно уступает продукции крупных заводов.
В рамках исследования проведен анализ внешнеторговых поставок сыров сегмента «белая плесень» в Россию. Проанализированы объем и динамика импорта за период 2012-2016 гг., рассмотрена структура импорта по странам-производителям, по компаниям-производителям (SOTULAIFROM, AGROVAL S.A., MARGOT FROMAGES SA и прочие), по компаниям-получателям (ООО «ЛА МАРЕ», ООО «МОНОЛИТ», ООО «ЖЕЛДОРСЕРВИС» и др.), а также в разрезе ассортимента: «живые» и «долгого хранения».
В исследовании представлен анализ производства сыров с белой плесенью в России. В рамках конкурентного анализа рассмотрены такие компании, как АО «ЛАКТАЛИС ВОСТОК» (АО "Ефремовский маслосыродельный комбинат"), ООО «Николаев и сыновья», ООО "Мега-Мастер» и другие. С подробной информацией, рекомендациями и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание:
Методологические комментарии к исследованию
1. Обзор рынка сыров сегмента «Белая песень» в России
1.1. Основные характеристики анализируемого рынка
1.2. Объем и динамика рынка, 2012-2016 гг.
1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
2. Структура российского рынка сыров сегмента «Белая плесень» в 2016 году
2.1. В разрезе типов потребителей: ритейл, HoReCa
2.2. В разрезе ассортимента: «живые»/«долгого хранения»
3. Анализ внешнеторговых поставок сыров сегмента «Белая плесень» в Россию
3.1. Объем и динамика импорта, 2012-2016 гг.
3.2. Структура импорта, в 2012 и 2016 г.
3.2.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
3.2.2. по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
3.2.3. по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)
3.2.4. в разрезе ассортимента: «живые»/«долгого хранения»
4. Анализ производства сыров сегмента «Белая плесень» в России
4.1. Объем и динамика производства в 2012-2016 гг.
4.2. Конкурентный анализ: крупнейшие производители в России
4.2.1. Основные производители: объем производства и доля на рынке за 2016
4.2.2. Профили основных игроков (до 5 компаний): ассортимент, каналы продаж, цены
5. Рекомендации и выводы по исследованию
5.1. Прогноз развития рынка до 2023 года
5.2. Выводы по исследованию
