Маркетинговое исследование рынка моцареллы для пиццы (артикул: 28363 16271) Дата выхода отчета: 16 Июня 2017 Компания-исполнитель: доступно зарегистрированным пользователям География исследования: Россия Период исследования: 2012-2016 гг. Количество страниц:   Язык отчета: Русский Способ предоставления: электронный Стоимость: 50000 руб. Заказать: MegaResearch Всегда актуальные исследования рынков и индивидуальные бизнес-планы Заказать исследование Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу. Задать вопрос Полное описание: Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка моцареллы для пиццы в России. До введения Западом санкций и ответных российских мер отечественный рынок сыров был довольно стабильным: потребление планомерно увеличивалось вместе с ростом благосостояния населения. Основной объем рынка мягких сыров и моцарелл приходился на импортную продукцию. Остальной спрос удовлетворялся за счет отечественной продукции. Сейчас можно наблюдать рост объемов отечественного производства мягких сыров на 14,3% (по итогам 2016 году). Объем производства моцареллы для пиццы в 2016 году также вырос на 8,6% и по оценкам экспертов отрасли. Сейчас основную конкуренцию российским сыроделам составляют белорусские компании. Среди их несомненных преимуществ — развитая сырьевая база и налаженное производство, что позволило быстро нарастить объемы выпуска и существенно увеличить отгрузки в нашу страну. По оценке экспертов отрасли, объем рынка моцареллы для пиццы в 2016 году продемонстрировал рост по отношению к 2015 году – 6,7%. Динамика объемов рынка моцареллы для пиццы за период 2012-2016 гг. рассмотрена в отчете. В исследовании рассмотрена структура российского рынка моцарелл. Проведен анализ внешнеторговых поставок моцарелл для пиццы в Россию. Приведены данные по объему и динамике импорта. Объем импорта моцареллы для пиццы по итогам 2016 года сократился по отношению к 2015 году на 26%, а по отношению к 2012 году (до действия санкций) данный показатель сократился на 76%. Наибольший объем импорта моцареллы для пиццы за исследуемый период был зафиксирован в 2013 году. Также, рассмотрена структура импорта по странам-производителям, по компаниям-производителям и по компаниям-получателям. В ходе исследования проведен анализ производства моцареллы для пиццы в России. Представлен конкурентный анализ рынка, среди крупнейших российских производителей, рассмотрены такие компании как ООО ТК «Мультипро», ОАО «Аньковское», ООО «НТЦ-XXI» и другие. С подробной информацией, рекомендациями и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета. Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития. Подробное оглавление/содержание: Методологические комментарии к исследованию    1.    Обзор рынка моцареллы для пиццы в России    1.1.    Основные характеристики анализируемого рынка    1.2.    Описание текущей ситуации на рынке сырого молока в России, ситуация в регионах    1.3.    Объем и динамика рынка, 2012-2016 гг.    1.4.    Факторы, влияющие на рынок    2.    Структура российского рынка моцареллы для пиццы в 2016 году:    2.1.    Оценка структуры рынка в разрезе: сыр/сырный продукт    2.2.    Структура по Федеральным округам РФ    2.3.    В разрезе типов потребителей, по Федеральным округам: ритейл, пиццерии (включая доставку), кафе, производства    2.4.    Структура продаж по виду упаковки в ритейле    3.    Анализ внешнеторговых поставок моцареллы для пиццы в Россию    3.1.    Объем и динамика импорта, 2012-2016 гг.    3.2.    Структура импорта в 2012 и 2016 годах:    3.2.1.    по странам производителям    3.2.2.    по компаниям производителям    3.2.3.    по компаниям получателям    4.    Анализ производства моцареллы для пиццы в России    4.1.    Объем и динамика производства, 2012-2016 гг.    4.2.    Конкурентный анализ: крупнейшие производители в России    4.2.1.    Основные производители: объем производства и доля на рынке за 2016    4.2.2.    Профили основных игроков (ТОП-10): ассортимент, каналы продаж, цены    5.    Анализ потребления в сегменте B2B    5.1.    Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)    5.2.    Критерии выбора поставщика у основных потребителей    5.3.    Описание потребительских предпочтений (проводится на основании экспертных интервью)    5.4.    Top-100 потребителей в России    6.    Рекомендации и выводы по исследованию    6.1.    Законодательное регулирование и государственные программы, включая программы поддержки и финансирования предприятий-производителей в отрасли    6.2.    Прогноз развития рынка до 2023 года    6.3.    Ключевые факторы успеха лидеров рынка    6.4.    Рекомендации по ассортименту продукции и ценообразованию    6.5.    Выводы по исследованию