Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его!
Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.
Полное описание:
Данная работа представляет собой аналитический обзор рынка картофельного крахмала в России с выделением отдельных регионов.
Крахмал – один из основных представителей природных углеводов, которые являются основным источником энергии для человеческого организма и обладают свойствами загустителя, стабилизатора и структурообразователя, необходимыми в промышленном производстве. В многокомпонентных смесях крахмал эффективно взаимодействует с такими веществами, как жиры, сахара и ферменты, усиливает действие ароматизаторов продукции, а также регулирует влажность. Картофель содержит до 25% крахмала в зависимости от сорта, условий выращивания и иных факторов.
Промышленностью выпускается 4 сорта сухого крахмала: «экстра» - чисто белого цвета, с кристаллическим блеском, не имеющий никаких механических примесей, при рассматривании невооруженным глазом количество крапин на поверхности 1 дм2 – не более 40 шт.) – высший, первый и второй. Картофельный крахмал второго сорта используется только в технических целях либо для промышленной переработки.
В общей структуре нативных крахмалов картофельный занимает 2 место после кукурузного и составляет приблизительно 5%. Структура производства нативных крахмалов по видам представлена в отчете. Основными видами картофельного крахмала являются кукурузный, картофельный и пшеничный крахмалы. К другим видам крахмала относится крахмал из бобовых, батата, ямса, саго, сорго, ржи, овса, ячменя, гречихи, банана, каштанов, желудей и др.
В отчете представлены данные по объему рынка картофельного крахмала в 2013-2014. Согласно оценке MegaResearch, объем рынка картофельного крахмала в РФ в 2014 г. увеличился на 13,3% и составил *** тонн. Увеличение произошло за счет роста как объемов собственного производства крахмала в РФ, так и за счет импортной продукции.
В 2013-2014 гг. наблюдалась тенденция наращивания объемов импорта картофельного крахмала. В обзоре приведена динамика объема импорта в натуральном и стоимостном выражении за 2013-2014 гг.
В рамках обзора рассмотрены основные тенденции на рынке картофельного крахмала (увеличение объемов производства готовой продукции, формирование материально-технической базы отрасли и другие).
В ходе конкурентного анализа рассмотрены такие компании-производители, как ОАО «Рогозницкий крахмальный завод», КMC (Дания), BIRKAMIDON (Германия) и другие.
Крахмал используется потребителями двух сегментов: B2C (конечные потребители) и B2B (использование крахмала в дальнейшем производственном процессе). В отчете представлен перечень основных потребителей на рынке B2B в 2014 г., использующих картофельный крахмал в производстве.
В обзоре представлен прогноз развития рынка картофельного крахмала в России до 2020 г. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание:
Оглавление
Оглавление 2
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки) 3
Приложения (таблицы) 4
1. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 5
1.1 Описание предполагаемой продукции 5
1.2 Основные характеристики рынка картофельного крахмала в России с выделением отдельных регионов 7
1.2.1 Объем и динамика рынка картофельного крахмала в России, 2013 – 2014 гг. 7
1.2.2 Объем и динамика импорта картофельного крахмала, 2013-2014 гг. 8
1.2.3 Обзор рынка картофельного крахмала в Московском регионе (Москва, Московская область) 10
1.2.4 Обзор рынка картофельного крахмала в Санкт-Петербурге и Ленинградской области 12
1.2.5 Основные тенденции на рынке картофельного крахмала 13
1.2.6 Обзор потенциальных конкурентов 14
1.2.7 Анализ основных категорий потребителей, сегментация потребителей 20
1.2.8 Крупнейшие потребители продукции 23
1.2.9 Ценообразование на рынке 24
1.2.10 Прогноз развития рынка до 2020 года 25
Информация об исполнителе проекта 27
Перечень приложений:
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1.1 Внешний вид картофельного крахмала 5
Рисунок 1.2. Структура производства нативных крахмалов в России в 2014 г., % 7
Рисунок 1.3. Структура поставок картофельного крахмала на рынок РФ в 2014 г., % 9
Рисунок 1.4. Отрасли потребления крахмала в России в 2014 году, % 20
Рисунок 1.5. Средние цены производителей за тонну, руб. 24
Рисунок 1.6. Прогноз развития рынка до 2020 года, тонн 25
Приложения (таблицы)
Таблица 1.2 Объем и динамика ранка картофельного крахмала в 2013-2014 гг., тонн 7
Таблица 1.3 Динамика импорта картофельного крахмала в натуральном и стоимостном выражении 2013-2014 гг., тонн и тыс. долл. 8
Таблица 1.4 Объем импорта картофельного крахмала по основным странам импортерам в 2013-2014 гг. 9
Таблица 1.5 Производители картофельного крахмала в Москве и Московской области 11
Таблица 1.6 Оценка объемов производства/поставок производителей картофельного крахмала в 2014 г., тонн/год 15
Таблица 1.7 Профили основных компаний конкурентов 17
