Анализ рынка мясных веганских/вегетарианских продуктов питания в России (артикул: 25365 16271) Дата выхода отчета: 25 Апреля 2015 Компания-исполнитель: доступно зарегистрированным пользователям География исследования: Россия Период исследования: 2013-2014 гг. Количество страниц: 29 Язык отчета: Русский Способ предоставления: электронный Стоимость: 50000 руб. Заказать: MegaResearch Всегда актуальные исследования рынков и индивидуальные бизнес-планы Заказать исследование Возник вопрос по содержанию исследования? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу. Задать вопрос Полное описание: Настоящее исследование представляет собой маркетинговое исследование рынка мясных веганских/вегетарианских продуктов питания в России. К мясным веганским продуктам (хотя само такое название, как и название «мясная вегетарианская продукция», не совсем корректно) относится продукция, изготовленная из растительных белков (например, пшеничного, соевого, горохового), которые выступают в качестве заменителей мяса, в вегетарианские продукты может быть добавлен белок животного происхождения (например, молочный белок, молоко, сыр) или мед. В отчете представлена структура рынка мясных веганских/вегетарианских продуктов: •    По федеральным округам •    по видам мясных вегетарианских продуктов питания Из всего объема рынка мясной вегетарианской/веганской продукции на вегетарианскую (то есть такую, которая содержит животный белок), по аналитике MegaResearch, основанной на мнении участников рынка и анализе продаваемой ими продукции, приходится 6-8%. Такая низкая доля объясняется относительно высокими объемами продаж соевого мяса (кусочками, ломтиками, в виде фарша), не содержащего животного белка; более 50% рынка приходится именно на соевое мясо. •    по видам мясных веганских продуктов питания Среди факторов, влияющих на рынок, выделяются следующие факторы: •    Цена продукции •    Количество вегетарианцев •    Мода •    Количество специализированных кафе, магазинов, отделов в магазинах •    Соблюдение/несоблюдение религиозных постов В исследовании приведен подробный анализ крупнейших производителей мясных вегетарианских/веганских продуктов питания в России. Среди них: ООО ПО АРС, ООО Высший вкус, ООО Вегановъ и другие. В ходе исследования выявлены сдерживающие факторы развития. В отчете представлен прогноз развития рынка на 2015-2016 гг. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета. Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития. Подробное оглавление/содержание: 1.    АНАЛИЗ РЫНКА МЯСНЫХ ВЕГЕТАРИАНСКИХ/ВЕГАНСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В РОССИИ, 2013-2014 ГГ.    7 1.1    Описание и классификация продукции    7 1.2    Основные характеристики рынка в России    8 1.3    Объем и динамика рынка мясных вегетарианских/веганских продуктов питания в России, 2013-2014 гг.    9 1.4    Структура рынка, 2014 г.    11 1.4.1    по ФО    11 1.4.2    по видам  мясных вегетарианских продуктов питания    12 1.4.3    по видам  мясных веганских продуктов питания    13 1.5    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    14 1.6    Оценка факторов, влияющих на рынок    15 2.    АНАЛИЗ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСНЫХ ВЕГЕТАРИАНСКИХ/ВЕГАНСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В РОССИИ    16 2.1    Профили компаний (название, контакт, месторасположение)    16 2.2    Ассортимент производимой продукции (вегетарианских/веганских)    20 2.3    Объем производства продукции с разбивкой по видам    25 3.    ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ    27 3.1    Сдерживающие факторы на рынке    27 3.2    Прогноз развития рынка на 2015-2016 гг.    27   Перечень приложений: Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки) Диаграмма 1. Объем рынка вегетарианской/веганской продукции в натуральном выражении    10 Диаграмма 2. Объем рынка вегетарианской/веганской продукции в стоимостном выражении    11 Диаграмма 3. Структура рынка вегетарианской/веганской продукции в натуральном выражении    12 Диаграмма 4. Структура рынка мясной вегетарианской продукции по видам изделий в натуральном выражении    13 Диаграмма 5. Структура рынка мясной веганской продукции по видам изделий в натуральном выражении    14 Диаграмма 6. Оптимистичный прогноз развития рынка мясной вегетарианской/веганской продукции    28   Перечень таблиц Таблица 1. Профили компаний, производящих мясные вегетарианские/веганские продукты (начало)    16 Таблица 2. Профили компаний, производящих мясные вегетарианские/веганские продукты (продолжение)    18 Таблица 3. Ассортимент производимой вегетарианской продукции    20 Таблица 4. Ассортимент производимой веганской продукции    21 Таблица 5. Оценочные объемы производства производителей мясной вегетарианской/веганской продукции    25